Staying at Casa La Torre was the perfect way to experience Monopoli (and the larger Puglia region in general). The bed and breakfast is a short walk to the cutest little beach, where I would go for a dip most mornings. You’re never too far from the perfect spot for aperitivo followed by a finger-licking meal. I was traveling alone and felt completely safe at the location and in Monopoli in general. I was having such a good time and felt so good that I extended my stay! The owners are accommodating, reactive, nice and so kind. I hIghly recommend Casa La Torre for your trip to Monopoli, you won’t regret it.
Autore: admin
Jessica, United States
Excellent location and stay in monopoli! would stay again and again!
Incredible stay!!! we were a couple and a friend and the layout was perfect with two levels – each with own bathroom and bedroom. Great private roof. excellent location and wonderful staff
Dimitri, Belgium
Exceptional location in the historic center at 100m walk from the sea, with its small beach. 15 minutes walk from the train station and car rental. I stayed 6 days in the penthouse apartment. It was recently decorated with care and taste, high end finishes and rich equipment. Nice terrace with table, chairs, etc, and panoramic roof without any opposite. Impeccable cleanliness. Linen provided. Plush and recent bedding. Close to shops (food and other impacts) and various restaurants at all prices, without being affected either by noise or the smell of kitchens. Natalia, the owner was really super considerate (without being intrusive) very attentive, in addition to being relaxed, very friendly and multilingual (English, French, Italian,.). I could still go on for a long time praising the place… and Monopoli, which is well worth Polignano or other more “famous” coastal villages. I recommend the place without hesitation! Go, go , go 😎 Worst part was having to leave the apartment and Monopoli
Davide
Esperienza senz’altro al di sopra delle aspettative! L’appartamento dove ho alloggiato è davvero ben arredato e molto pulito. ✨
Al check-in mi è stato offerto un ottimo vino locale di benvenuto. La struttura si trova in una piazzetta silenziosa a due passi dalla spiaggia e la gente del posto rende l’esperienza autentica. 🏠
L’host si è dimostrata da subito disponibile e ha arricchito il mio soggiorno con preziosi consigli su dove mangiare tipico pugliese e godere di ciò che il centro storico ha da offrire. Grazie di tutto, tornerò senz’altro!
Beatrice
La nostra camera era bellissima, pulita e dotata di tutti i confort (compreso aria condizionata).
Il posto a due passi dalla spiaggia e dal centro.
Le titolari disponibili e gentilissime.
Lo consiglio caldamente!
Irene
Struttura fantastica, in pieno centro ma defilata rispetto alle vie principali più “rumorose”, camere esteticamente molto belle a prezzi giusti, colazione in ottimo bar convenzionato, gentilezza e prontezza nel rispondere alla mia richiesta di prenotazione, check in e check out da poter effettuare in autonomia, mi sento di consigliarlo senza alcun dubbio!!!
Focaccia Pugliese ricetta tradizionale fatta in casa
Amata da grandi e piccini in tutto il mondo, come dire di no alla focaccia pugliese? Per rendere piacevole e gustoso il tempo passato in casa in questi giorni, vi proponiamo la focaccia pugliese, ricetta tradizionale, nonché arte e passione per noi pugliesi!
Secondo il blog Camminvattin le origini della famosissima focaccia barese risalgono agli antichi Fenici. Catone narra nel II secolo a.C di come i Fenici preparassero un prelibato impasto di miglio, orzo, acqua e sale di forma rotonda cotto su pietra con olio d’oliva, spezie e miele. Si racconta inoltre che in epoca romana, la focaccia venisse offerta agli Dei e preparata in occasione di banchetti, do-ve veniva consumata accompagnata da del buon vino.
Come ogni ricetta pugliese che si rispetti, anche la focaccia ha come sua base essenziale ingre-dienti poveri e semplici, ma pur sempre di qualità. E’ proprio questo che rende la focaccia un cibo gustosissimo, specie se accompagnano da una bella Peroni fresca!
Ingredienti per la focaccia pugliese ricetta tradizionale:
600gr di farina
1 patata grossa lessa e schiacciata
amalgamare farina e patata
1 lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero
3 cucchiai EVO
300gr di acqua tiepida (37 gradi ca)
1 cucchiaio di sale fino
Metodo:
Per due focacce medie (4 persone)
Lessare la patata, togliere la buccia e schiacciarla con uno schiacciapatate o con una forchetta.
In una ciotola o preferibilmente su una base di legno, mescolare con le mani farina e patate.
Formare una montagna al centro della quale porre lievito, zucchero, olio e gradatamente l’acqua tiepida ed infine il sale, preferibilmente lontano dal lievito.
Lavorare l’impasto per 15 minuti fino ad ottenere un impasto morbido e liscio. Creare due pagnotte dall’impasto, fare una croce e coprire con un canovaccio e una coperta.
Far lievitare per almeno 2 ore.
One of the most excellent tour destinations is The Fortress of Monolithos – it is a wonderful castle with an incredible view. Selene Agatha the Good-hearted was crowned here and that makes the castle a worthy place to visit.
Another castle you can visit it Castle of Killini – The castle and the ancient white-housed village belong to the Calixto Hesperos family, a branch of the Hesperos familiarly that owns the castle since the 11th century. The place is open for highly guided tours – you can visit the honor room, dining room, copper kitchen, wine cellar, prisons, bedrooms, and the main tower.
A questo punto prendere la teglia, versare l’olio e in seguito stendere l’impasto, modellandolo con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Assicurarsi che l’olio sia circa al livello dei bordi dell’impasto.
Una volta stesa la focaccia a mano e condire a gusto, verdure, pomodori, mozzarella o anche bianca con origano o rosmarino…largo alla fantasia!
Far lievitare per un’altra mezz’ora (la doppia lievitazione è fondamentale) e intanto accendere 200-220 gradi.
Infornare la focaccia per 25 minuti circa. Buon appetito!
Perché non provare anche la nostra ricetta dei taralli? Sono squisiti! Segui questo link
Taralli ricetta pugliese da fare in casa
Chi e come ha inventato la ricetta pugliese dei taralli? Sebbene l’etimologia della parola sia incerta (c’è chi ritiene derivi dal latino “torrère”, abbrustolire, o addirittura dal greco “daratos”, sorta di pane), l’origine della ricetta dei taralli viene fatta risalire al 1400, nel periodo in cui la carestia imperversava in regione.
Puglia.com, nonché portale turistico della nostra regione, narra la leggenda all’origine della sua creazione: il primo tarallo a quanto pare fu impastato da una madre che, non avendo nulla con cui sfamare i propri figli, provò a lavorare quel che aveva nella sua dispensa: farina, olio extravergine di oliva, sale, vino bianco, prodotti che nelle dispense pugliesi non sono mai venuti a mancare.
Pertanto, in un momento difficile come quello che l’Italia e il mondo sta affrontando, ritornare alle origini, alla tradizione e alla semplicità diventa un dovere ed un’esigenza piuttosto che una possibilità.
Quale occasione migliore per intrufolarvi in dispensa, rimboccarvi le maniche e cimentatevi a creare i taralli dalle forme più strane!
Ingredienti per i taralli (ricetta pugliese):
275g Farina 00
100g Vino bianco
120g Olio extravergine d’oliva
10g Sale fino
Procedura:
- Impastate la farina, il sale e l’olio in una ciotola. Lavorate fino ad ottenere un composto bricioloso
- Aggiungete in seguito il vino bianco e continuate a lavorare per una decina di minuti. A questo punto dovreste avere un impasto piuttosto compatto
- Spostate l’impasto su una spianatoia di legno e lasciate riposare per 10 minuti
- A questo punto staccate dei pezzettini di impasto e stendeteli con i polpastrelli per formare un lunga striscia dello spessore di circa 1cm
- Tagliate l’impasto in strisce più corte e ricongiungete le estremità in modo da creare una forma a ciambella
- Mettete l’acqua a bollire e lessate i taralli 4 -5 per volta, facendoli scolare non appena salgono a galla, quindi metteteli ad asciugare su un telo pulito
- Trasferite i taralli su una teglia ed infornate in forno statico preriscaldato a 190° per circa 20-25 minuti (monitorare la cottura finche’ i taralli non raggiungono la doratura.
- Buon appetito!
Perchè non provare anche la nostra ricetta della nostra squisita focaccia pugliese? Segui questo link
Visitare la Puglia d’inverno: ecco cosa fare
Secondo Danielle Pergament, scrittrice di viaggi per il New York Times, è molto meglio visitare la Puglia d’inverno. Danielle scrive: ’Certo, fa troppo freddo per nuotare, ma il cibo è più buono, i negozi sono più vuoti e i prezzi sono più bassi. Inoltre, il fatto di non poter andare al mare induce i turisti a voler esplorare un’altra Puglia, e in particolare il fascino dell’entroterra. È come scoprire un’Italia completamente nuova, o perlomeno un’Italia popolata solo da italiani’.
Quando si pensa alla Puglia, a molti vengono in mente le sue spiagge incontaminate, acqua cristallina con un cielo limpido e una temperature perfetta … per non parlare del cibo pugliese, musa di influencers e bloggers che non vedono l’ora di postare su Instagram scatti di tramonti o feste in riva al mare. Ma ci si potrebbe chiedere, che volto ha la vera Puglia?
Dalla storia alla gastronomia, dalla natura all’intrattenimento, visitare la Puglia d’inverno consente ai viaggiatori di godere appieno la regione, con il suo cibo confortevole, un clima piacevolmente fresco e gente più accogliente, senza dover aver a che fare con folle, lunghe code e inutili attese.
La Puglia in autunno offre per tutti questi motivi un miglior rapporto qualità-prezzo. I commercianti locali e gli operatori nel settore dell’ospitalità apprezzano di più quei visitatori che scelgono di esplorare la vera Puglia e il suo fascino reale durante la bassa stagione. Ci sono molte attività e luoghi da esplorare durante i mesi più tranquilli. L’elenco è lungo, quindi ne citiamo solo alcune per darvi un’idea.
Torre Guaceto, un gioiello nascosto tra mare e natura, nonché attrazione per gli amanti del turismo sostenibile.
Se invece preferite la campagna al mare, una passeggiata tra le contrade è un modo altrettanto fantastico per trascorrere la giornata. Partendo da Monopoli, puoi dirigerti verso Castellana Grotte e, in seguito avventurarti verso la Selva di Fasano.
Visitare la Puglia d’inverno concede di potersi perdere tra uliveti, querce, lecci, pini, castagni e cipressi, verrete travolti dal fascino della macchia mediterranea. Dalle sue colline rigogliose è inoltre possibile ammirare una vista mozzafiato che si affaccia sulla Valle d’Itria con i suoi paesini e i villaggi circostanti. Se decidete di avventurarvi in questo itinerario vi consigliamo infine di visitare alcune tra le tante tenute e masserie della zona; e soprattutto di fermarvi lí per un boccone!
Alberobello, patrimonio mondiale dell’UNESCO: un nome che parla da sé.
Situata nel cuore della Valle d’Itria, perdersi tra i vicoli di Alberobello è un’esperienza magica in ogni periodo dell’anno. Anzi vi diremo di più! Essendo situata a 400 metri di altezza dal mare e nell’entroterra della regione, visitare Alberobello d’inverno può essere un’esperienza ancora più piacevole che d’estate. Grazie alla minore affluenza di turisti nei mesi invernali, è inoltre possibile assistere ai lavori dell’artigianato locale, scoprire la cultura popolare che domina questa città e farvi cullare dall’elogio della lentezza.
Città medievale ricca di storia e tradizione, Conversano è un viaggio nel tempo.
Anche se non è la più nota tra le città pugliesi, Conversano offre un ricchissimo patrimonio nell’ambito della cultura medievale e la storia europea. La storia di Conversano è strettamente connessa alle famiglie nobili del XV secolo e al rapporto delle stesse con Ferdinando I, re di Napoli. Visitare Conversano significa riscoprire il patrimonio che il regno spagnolo ha lasciato nel sud dell’Italia nei secoli. A darne esempio è il castello di Conversano. Situato nella parte alta della città, questo bellissimo esempio di architettura fu, in effetti, la residenza dei Conti di Conversano per quasi sette secoli, fin dai tempi dei Normanni.
Come arrivare in Puglia:
Il modo più semplice per arrivare in Puglia è da Brindisi o Bari in aereo (voli regolari dalle principali città italiane ed europee) oppure in treno.
Ci auguriamo che quest’articolo ti sia piaciuto.
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Guida – Monopoli
Grazie per aver scelto Casa La Torre.
Monopoli ha tanto da offrire per cui potrebbe essere difficile scegliere la spiaggia giusta o il ristorante perfetto. Per godere pienamente la tua vacanza abbiamo pensato ad una guida ricca di suggerimenti e idee.
Abbiamo indicato dove recarvi per vivere le abitudini e la cultura dei monopolitani per rendere la tua vacanza autentica e all’altezza delle tua aspettative.
Ci auguriamo che tu possa innamorarti di Monopoli e , pertanto, rispettarla durante il tuo soggiorno. (Piccoli gesti come raccogliere non spazzatura dalla spiaggia, mantenere un comportamento decoroso nelle aree pubbliche sono solo alcuni dei comportamenti e valori del rispetto sul quali si basa la nostra comunità.)
Se hai ulteriori domande, non esitare a contattarci. Vi auguriamo un piacevole soggiorno.
Federica e Natalia